體育學院最初源于2002年公體部的體育系，2003年成立教育學院（由教育系、體育系、軍事教學部三個系部組成），2015年為順應學校院校調整改革的要求，軍事教學部獨立出去，教育學院更名為體育與教育學院（有教育學、應用心理學、體育教育和體育運動訓練4個本科專業），2018年應用心理學專業轉入公共管理學院。2019年，為貫徹落實德智體美勞全面發展理念，進一步促進學校體育學科建設和事業發展，更好地為江西體育事業發展服務，根據本科教學工作審核評估整改工作要求，結合學校發展實際，教育系獨立出去，成立現體育學院。

學院體育學本科專業自2002年開始招生，現有體育教育、運動訓練2個本科專業，其中運動訓練為省一流專業；擁有體育學碩士一級學科授權點，下設體育人文社會學、運動人體科學、體育教育訓練學等二級學科碩士點；學校2002年獲批為國家教委（現教育部）高水平運動隊試辦高校，現有男子足球、男子籃球、女子籃球、男子排球、女排球、網球、田徑7支教育部獲批的高水平運動隊，以及跆拳道、游泳、羽毛球、乒乓球、賽艇、啦啦操、摔跤、圍棋等校高水平建設運動隊。近年來，學生先后在里約奧運會、世界軍人運動會（3金）、雅加達亞運會（1金1銀）、天津全運會（2金2銀）、杭州學生運動會（5金1銀）等國內外大賽屢創佳績，并獲得全國“校長杯”，在國內外頗具影響力。

學院師資隊伍結構合理、梯隊完整，形成了以中青年骨干教師為主體的教師隊伍。學院現有專任教師79人。其中，碩士生研究生導師18人；教授13人，副教授44人；博士14人，其中歸國博士2人，博士后1人，海外在讀博士3人。