生命科學與技術學院擁有生物學、藥學2個一級學科碩士點，藥學、生物與醫藥二個專業碩士學位點。有生物技術、生物工程、生物制藥、制藥工程、生物信息學5個本科招生專業，生物學為省一級學科重點學科，生物技術專業和生物工程專業是省一流建設專業。學院現有教職工99人，專任教師80名，其中教授11名，副教授26名，國家百千萬人才工程人選1人，省突出貢獻中青年專家1人，A類學科帶頭人和楚天學子等人才5人，專任教師中博士學歷教師占教師比例達95%以上，其中海外境外博士9人。

學院主要針對生物產業、營養健康產業、生物制藥、生物安全、中藥現代化等領域展開研究，目前已在生物營養與健康、生物發酵、環境微生物學、生物信息學、合成生物學、藥用天然化合物挖掘、生物安全、植物保護等方面形成了學科專業特色。

近三年來共主持參加了國家自然科學基金項目、國家重大科技專項等國家級項目21項，省級科研項目51項。獲得湖北省科技進步獎4項，科技成果鑒定13項；公開發表論文300余篇，其中SCI、EI收錄79篇，出版包括國家“十三五”規劃教材在內的教材和專著10余部。在校學生獲得國家及省級學科競賽獎23項，公開發表論文100余篇。

學院堅持以學生為中心，構建了應用型創新人才和復合型人才的培養模式，堅持開放辦學，先后與德國、英國、日本等十幾個國家的10余所高校和科研院所建立了人才培養、學術交流與科研合作關系。學院畢業生具備扎實的知識與技能，深受用人單位的歡迎，就業去向主要是長三角、珠三角和武漢地區的藥企、生物制品公司、生物技術類高新企業以及有關科研機構等，每年來校招聘企業提供崗位數均達到學生畢業人數的3倍以上。