土木與環境工程學院（原建筑工程與環境學院）由寧波大學1986年建校時的土木建筑工程系發展而來，目前下設土木工程系、市政與環境工程系2個系，結構工程研究所、巖土工程研究所、橋梁與道路工程研究所、建筑材料研究所、生態環境研究所5個研究所，以及1個實驗教學中心。學院轄有獨立建制的校級研究院——寧波大學海洋工程研究院和巖石力學研究所，擁有浙江省“2011 協同創新中心”（濱海城市軌道交通協同創新中心），與企業共建有“寧波大學—浙江易通特種基礎研究院”。學院擁有土木工程浙江省一流學科（B類）、寧波市高校重點學科（A類）。下設結構工程與巖土力學二級博士點，土木工程一級碩士點（包括結構工程、防災減災工程及防護工程、巖土工程、市政工程、橋梁與隧道工程五個方向），以及土木水利專業碩士學位授予點（包括土木工程、市政工程和水利工程三個方向），現有碩博研究生180余人。

學院擁有土木工程、環境工程2個本科專業，現有普通全日制在校本科生466名（不含一年級學生）。其中，土木工程專業為國家級一流本科專業、省一流專業、省重點專業、市重點專業、市品牌專業、校重點專業、校一流專業，入選省“十三五”優勢專業建設項目，與澳大利亞紐卡斯爾大學合作開展“3+2”本碩聯合培養項目；2013年通過國家住建部專業評估、2020年1月通過國家工程教育專業認證。環境工程專業為校重點專業，目前正籌備工程教育專業認證。