經濟學院最早可追溯至20世紀80年代初山東海洋學院發展經濟管理學科。歷經30年的發展，現學院成立于2001年12月，是由原經貿學院按經濟學科和管理學科進行劃分調整組建而成。

經濟學院現擁有三個系，即國際經濟與貿易系、金融系、經濟學系；并擁有國家教育部人文社科重點基地、國家社會科學創新基地海洋發展研究的骨干單位——海洋經濟研究所、山東省人文社會科學重點研究基地——海洋經濟研究中心、中國普惠金融研究中心；同時，擁有學士、碩士、博士學位等多層次學位授予權。2014年獲批設立應用經濟學博士后流動站。

全院現有教職工79人，其中，行政人員14人，教師64人,科研博士后1人。有教育部新世紀優秀人才3人，山東省泰山學者特聘專家1人，山東省泰山學者青年專家1人；青島市專業技術拔尖人才1人，國家社科重大研究項目首席專家3人。教師中有教授23人，副教授24人，講師15人；博士生導師16人、碩士生導師53人。70%以上的教師具有海外研修背景。學院形成了以老帶新、年富力強、充滿生氣與活力的師資隊伍。

學院現有全日制學生1603人，其中本科生949人，碩士研究生603人，博士研究生51人，迄今為止已累計培養畢業生6000余人，畢業生在外貿、銀行等金融單位及各類企事業單位建功立業，為學院贏得了良好的社會聲譽。

學院長期堅持開放式辦學，已與國內外部分著名高校經濟院系的一流學科和一流學者建立了穩固的交流和合作關系。累計培養留學生1500余名，擴大了學院在國際上的知名度。

近十年來，經濟學院教師承擔和完成國家級科研項目近50項，其中，國家哲學社會科學重大項目3項。省部級科研項目近100項。同時承擔了國家、省、市經濟社會發展的科研課題等150余項。為國家及地方政府提供了40余項重大應用創新研究成果。學院教師近年來在SSCI、SCI雜志發表論文100余篇，在國家級報刊、國內核心期刊及國際會議上發表和轉載有影響的論文300余篇，出版著作和教材20多部。學院教師獲得省部級獎項近30項，市廳級獎項100余項。